Il centro cottura comunale per la preparazione dei cibi destinati alle scuole lavora nel pieno rispetto della normativa igienico sanitaria e utilizza cibi di qualità. E’ quanto emerso nei giorni scorsi in seguito all’ispezione effettuata dai carabinieri del Nas nella struttura di Via San Rocco e presso la scuola primaria “Cappuccini” ubicata in via Pastinelle. I militari hanno effettuato l’attività di controllo nell’ambito dell’indagine attivata dalla Procura della Repubblica di Lagonegro e coordinata dal Sostituto Procuratore Carlo Rinaldi.Dagli accertamenti effettuati non è emersa alcuna anomalia, tant’è che non è stato preso alcun provvedimento sanzionatorio.Le indagini sono partite probabilmente da un esposto fatto da un privato cittadino. La prima verifica è stata effettuata presso la scuola primaria “Cappuccini” dove i carabinieri hanno verificato che vi è soltanto l’esistenza di un refettorio che tra l’altro è stato ristrutturato di recente. La seconda fase dei controlli, avvenuti nella medesima giornata, è stata effettuata invece all’interno del centro di cottura di via San Rocco dove tra l’altro si trova anche l’asilo nido. Il centro di cottura è gestito dalla società Sistesi srl di Bra in provincia di Cuneo. I militari hanno avuto modo di constatare che i locali si presentano puliti, le condizioni igienico sanitarie e strutturali rispettano gli standard previsti dalla legge così come anche l’abbigliamento da lavoro indossato dal personale addetto alla preparazione dei cibi.Nel corso della verifica non sono stati rivenuti alimenti scaduti o in cattivo stato di conservazione, inoltre tutti i cibi presenti all’interno del centro di cottura sono risultati essere regolarmente etichettati. I militari hanno effettuato un controllo capillare di tutti gli alimenti presenti all’interno della struttura e nel verbale hanno messo in evidenza anche che per la preparazione dei cibi vengono utilizzati alimenti di note aziende del settore alimentare o di aziende che producono alimenti biologici. I controlli hanno riguardato anche il sistema di consegna degli stessi cibi alle scuole che si servono del centro di cottura ed anche in questo caso non sono state rilevate anomalie. L’attività ispettiva dei NAS potrebbe far scrivere la parola fine sulle polemiche che periodicamente negli ultimi due anni hanno riguardato la mensa scolastica, polemiche spesso innescate da genitori che avevano avanzato dubbi sulla qualità dei cibi preparati.
- Erminio Cioffi - ondanews -
Il centro cottura comunale per la preparazione dei cibi destinati alle scuole lavora nel pieno rispetto della normativa igienico sanitaria e utilizza cibi di qualità. E’ quanto emerso nei giorni scorsi in seguito all’ispezione effettuata dai carabinieri del Nas nella struttura di Via San Rocco e presso la scuola primaria “Cappuccini” ubicata in via Pastinelle. I militari hanno effettuato l’attività di controllo nell’ambito dell’indagine attivata dalla Procura della Repubblica di Lagonegro e coordinata dal Sostituto Procuratore Carlo Rinaldi.Dagli accertamenti effettuati non è emersa alcuna anomalia, tant’è che non è stato preso alcun provvedimento sanzionatorio.Le indagini sono partite probabilmente da un esposto fatto da un privato cittadino. La prima verifica è stata effettuata presso la scuola primaria “Cappuccini” dove i carabinieri hanno verificato che vi è soltanto l’esistenza di un refettorio che tra l’altro è stato ristrutturato di recente. La seconda fase dei controlli, avvenuti nella medesima giornata, è stata effettuata invece all’interno del centro di cottura di via San Rocco dove tra l’altro si trova anche l’asilo nido. Il centro di cottura è gestito dalla società Sistesi srl di Bra in provincia di Cuneo. I militari hanno avuto modo di constatare che i locali si presentano puliti, le condizioni igienico sanitarie e strutturali rispettano gli standard previsti dalla legge così come anche l’abbigliamento da lavoro indossato dal personale addetto alla preparazione dei cibi.Nel corso della verifica non sono stati rivenuti alimenti scaduti o in cattivo stato di conservazione, inoltre tutti i cibi presenti all’interno del centro di cottura sono risultati essere regolarmente etichettati. I militari hanno effettuato un controllo capillare di tutti gli alimenti presenti all’interno della struttura e nel verbale hanno messo in evidenza anche che per la preparazione dei cibi vengono utilizzati alimenti di note aziende del settore alimentare o di aziende che producono alimenti biologici. I controlli hanno riguardato anche il sistema di consegna degli stessi cibi alle scuole che si servono del centro di cottura ed anche in questo caso non sono state rilevate anomalie. L’attività ispettiva dei NAS potrebbe far scrivere la parola fine sulle polemiche che periodicamente negli ultimi due anni hanno riguardato la mensa scolastica, polemiche spesso innescate da genitori che avevano avanzato dubbi sulla qualità dei cibi preparati.
- Erminio Cioffi - ondanews -
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